Conseils pour l’assaisonnement en fonte Batterie de cuisine

Ustensiles de cuisine en fonte dans son état naturel n’est pas antiadhésif. La batterie de cuisine peut devenir antiadhésive utilisant une méthode appelée assaisonnement. Aujourd’hui, ustensiles de cuisine en fonte est vendu pré-assaisonnée, de sorte que les clients peuvent commencer à l’utiliser immédiatement après l’achat du produit. Après utilisation de la batterie de cuisine pendant quelques mois cependant, vous pouvez remarquer que la signature finition brillante noire ressemble ternie, et le fond de la casserole devient fragile, rouillée et bosselée. Lorsque cela se produit, les ustensiles de cuisine aura besoin d’être ré-assaisonné. Cela peut se faire facilement par huilage et la cuisson des ustensiles de cuisine. Ce processus va restaurer votre batterie de cuisine en fonte à sa pré-chevronné de l’Etat. Re-assaisonnement des ustensiles de cuisine est simple et peut s’effectuer en toute sécurité à la maison, en suivant les étapes ci-dessous.

1. Placer la grille du four dans le tiers supérieur du four et préchauffer le four à 350A º F.
2. Frotter une fine couche de graisse Crisco ou d’huile de bacon sur le fond et les côtés de la casserole avec une serviette en papier.
3. Placez votre poêle à l’envers sur la grille du four avec une plaque à pâtisserie ou un plat à rôtir dessous pour recueillir le jus de cuisson et de garder l’intérieur de votre four propre.
4. Cuire la casserole de cette façon pendant 1 heure. Puis éteignez le four et laisser refroidir à l’intérieur de la casserole.

Lorsqu’il est correctement assaisonnée, la surface de cuisson doit être lisse et brillant. Le processus de ré-assaisonner devra être effectué chaque fois pour s’assurer que vos casseroles antiadhésives reste, lisse et brillante. Alors ne soyez pas déçu si vous remarquez que votre batterie de cuisine en fonte qui a changé en apparence. Cela est dû à la nature des ustensiles de cuisine et il peut être restauré à son état original.