Cuisiner avec les herbes fraîches Élève plats ordinaires

Tout d’abord, de déterminer quelles plantes vous utilisez le plus

Herbes populaires comme le basilic, origan, persil, thym, ciboulette ail, le romarin et l’aneth pousse bien avec un montant minimum de s’agiter. Vous pouvez vous limiter à trois ou quatre plantes pour votre première fois. Si vous êtes un fan de nombreux aliments et boissons contenant de la menthe, des plantes un peu de menthe si vous pouvez les faire à la maison.

Cultiver des herbes n’est pas difficile

Vous pouvez faire pousser des herbes à partir de graines si vous avez une longue saison de croissance. Pour ceux qui vivent dans les régions nordiques, et les gens qui veulent utiliser leurs herbes dès que possible, achetez des plantes déjà établies. Les transplanter là où ils obtiendront le plein soleil. Les herbes sont faciles à cultiver parmi d’autres plantes dans le jardin, dans un tonneau de whisky, ou pots de fleurs. Tout au long de l’été, prenez vos ciseaux de cuisine et coupez quelques feuilles de basilic pour la soupe ou des tiges de thym et de romarin pour rôtis et ragoûts. Vous pouvez déposer tiges individuelles avec des feuilles dans le pot ou les attacher ensemble avec de la ficelle de cuisine. Une cuillère à café d’herbes séchées est égale à une cuillère à soupe de frais.

Récolte vos herbes à utiliser toute l’année

Comme s’estompe été, récolter les herbes avant la floraison. Rincez à l’eau froide pour enlever les insectes et la saleté. Herbes humides vont pourrir si les sécher soigneusement et minutieusement avec du papier absorbant. Attachez les tiges ensemble et accrocher dans un endroit chaud et sombre. Mettez les herbes séchées dans un récipient hermétique – un sac en plastique à fermeture à glissière fonctionne – et conserver dans un endroit frais et sombre comme une armoire. Ne pas les écraser jusqu’à ce que vous en avez besoin.

L’intensité de la saveur des herbes fraîches sur les secs que vous achetez à l’épicerie est étonnante. Après avoir vu combien il est facile à faire, et la différence qu’il fait dans votre cuisine, vous ne voudrez pas de revenir à acheté en magasin bottles.Â