Plans d’alimentation et les Menus – le régime Ornish

Le régime Ornish, également connu sous le régime de choix vie, a été créé par le docteur Dean Ornish. Il est largement connu pour son approche axée sur le mode de vie pour le contrôle des maladies des artères coronaires (CAD). Il s’agit d’un régime végétarien riche en fibres et en carbohydrate complexe. Elle a un très faible niveau de cholestérol. Graisses représentent tout au plus 10 % des aliments consommés. Les changements dans vos habitudes alimentaires sont destinés à durer toute une vie. Voici quelques-uns des principes des diète.

Vous devez mettre l’accent sur les légumineuses, les fruits, les légumes et les céréales. Manger ce qui suit dans la modération : produits laitiers sels, faible en gras, faible en gras transformés les aliments et le café sans crème. Éviter les suivants : viande, volaille, dérivés de poissons, huiles, vinaigrettes, sucre et sucre, alcool, avocats, noix, olives et des produits laitiers. Régulièrement de l’exercice à un niveau d’intensité moyenne. Cela peut réduire votre appétit et par conséquent vous aider à perdre du poids. Portion est sans restriction ; vous pouvez manger jusqu’à ce que vous êtes pleinement. Adopter une attitude plus spirituelle. Ornish médecin prétend ne pas consommer certains aliments qui rend le repas plus spirituelle. Cette diète suggère également la méditation, dire d’avoir de nombreux effets positifs.

Le régime Ornish prétend réduire le niveau de mauvais cholestérol et la pression artérielle. Un avantage est sa simplicité, quelques aliments sont exclus. D’autre part, ce régime est pauvre en acides gras essentiels. L’absence de poissons et huiles supprime leurs effets positifs sur le système cardio-vasculaire.

Voici deux menus d’échantillon :

Menu 1
Petit déjeuner : Deux tranches de pain de grains entiers. Deux cuillères à café de confiture de la lumière. Jus d’orange. Café ou thé.
Déjeuner : Polenta de champignon avec les poivrons. Poivrons farcis avec du riz et haricots noirs. Pain à l’ail. Salade verte. Une pomme.
Souper : le riz sauvage. Endives braisées. Tomates provencales. Salade verte.

Menu 2
Petit déjeuner : Un carotte muffin. Lait écrémé, fromage cottage. La moitié d’un cantaloup. Café ou thé.
Déjeuner : Luzerne, tomates et poivrons grillés sandwich. Salade de haricots et de céleri rouge. Pommes de terre dans leurs vestes. Salade verte. 2 kiwis.
Souper : Soupe de légume. Raviolis aux épinards. Salade verte. Pommes de terre cuites au four.

Quelques informations dans cet article provient d’un nouveau livre fascinant, La Bible des régimes, de Jenny de Jonquieres, publié par Amerik Media. Son livre décrit plus de 80 régimes et programmes de réduction de poids. Chaque régime est présenté avec 5 plans de menu, une discussion détaillée de ses avantages et ses inconvénients et beaucoup de plus. La Bible des régimes est actuellement disponible uniquement en français.