Quelques conseils pour profiter de saine nourriture indienne dans les restaurants

Curry indien n’est pas seulement connu pour son goût exotique et épicée chaude d’expérience ainsi que pour son arôme distinct, mais plus que la nourriture a de nombreux avantages pour la santé pour toutes les personnes de différents âges. Cela signifie que tandis que beaucoup d’autres aliments sont savoureux et agréable, mais de les prendre sur une base régulière peut avoir un impact négatif sur votre santé. Ce n’est pas le cas avec la nourriture du sous-continent. Mais vous devriez toujours suivre quelques conseils pour profiter de la nourriture saine dans les restaurants.

La cuisine traditionnelle et authentique indiens ont gagné le respect pour leurs qualités nutritives unique d’être de telle façon que même avec l’apport continu que vous allez seulement à en bénéficier. Au contraire, beaucoup de plats d’autres pays ne peuvent pas être pris fréquemment pour une plus longue durée et que vous avez à prendre des précautions en raison de quantité excessive de graisses saturées, de sel et les huiles utilisées dans la préparation de la nourriture.

Traditionnelle cuisine indienne se compose d’une alimentation équilibrée de l’amidon de riz à la vapeur et roti ou le pain de grains entiers, beaucoup de légumes et de dal [lentilles], la consommation régulière de yogourt, etc Toutefois, dans ces jours, de nombreux restaurants indiens servent graisses chargées plats que vous pouvez apprécier de temps en temps sur quelques occasions festives. Mais ce ne sont pas proposés pour la prise régulière de ces plats ne sont pas des cuisines traditionnelles de l’Inde.

Parmi les aliments sains et d’amidon Indien, vous pouvez choisir de riz basmati au lieu de sa variété frits tels que pulao et Biryani. Mais ne mettons pas généreuse quantité de ghee tout en profitant de riz à la vapeur. Vous pouvez également profiter de pains plats connus s roti ou le chapatti et vous devriez les préfèrent plus poori ou farcies paratha. Naan est trop bonne santé si elles sont prises dans des portions modérées et éviter que le beurre et le ghee supplémentaires sur elle.

Lors du choix des entrées, samoussas ou Pakora sont délicieux plats indiens, mais ceux-ci sont chargées de graisses, l’amidon et le sel. Préférez papad qui sont minces galettes de lentilles. Choisissez le papads rôti au lieu de celles frits.

Quand il s’agit de plats principaux, assurez-vous que vous commandez pour les currys de légumes qui ont comme ingrédients principaux. Mais s’assurer que le curry n’est pas cuit dans une sauce crémeuse. Vous pouvez manger de dal par lui-même ou avec du riz et du pain. Mais dal est riche en sodium et d’éviter trop de lui.

Ne soyez pas attirés autant par l’Indien britannique nourriture avec les noms comme korma, dal makhani, Malai, le beurre car elles sont l’obstruction des artères sauce. Ces currys devrait être servi en petites portions et vous devriez l’utiliser pour le riz saveur ou pain plat. Tout en choisissant des alternatives de viande, préférez les viandes tikka et tandoori qui sont rôtis au four.

Choisissez les desserts avec prudence car ils sont chargés de sucre et de graisses. Prenez de petites portions seulement. Ce sont quelques-uns des conseils que vous devriez garder à l’esprit tout en profitant des aliments sains dans les restaurants indiens.